陳宜蓁的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄冷泡咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中單品咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆肯亞咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北壺泡式咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中即溶咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆單品咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北知名咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮冷泡咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北浸泡式咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義宏都拉斯咖啡評價分享

光陰一晃而過，正好是改革開放三十周年的秋天，我被調到八門寺小學任教，自從小學畢業以后，我就再也沒有到過那所學校，當調令拿到我手里時，童年的記憶就像那時候大雨天漫上學校圍墻的洪水，流遍了我全身的每個血管，破舊的古廟，滄桑的老松，簡陋而狹小的教室，一年四季都穿著同一雙黃球鞋的老校長，還有那兩條小河里的魚蝦…… 夏天，似乎就是從馬銜山頂上流淌下來的一河清爽之氣。 六月里，來一陣云，山下就開始飄雨，而山頂上竟然大雪紛飛，雨過天晴，山下的樹木便愈發青翠地舒展著，小河里的水也更清了，泥鰍、蝌蚪在水里歡快地游動，花花綠綠的石子清晰可見。 學校被兩條小河流夾在中間，趴在西南兩道墻上，就能跟河里的魚兒和蝦米對話。學校有一個挺禪意的名字，叫八門寺小學，校園里無寺，卻有一座古廟，傳說在魏晉時期，學校本是一座寺院，后來不知如何演變成了一座龍王廟，民國后期又變身學堂，新中國成立后又變成公立小學，直到改革開放，因龍王廟香火甚旺，怕影響學生們學習，那廟又被圍到了學校圍墻之外，如今，廟還是那座廟，雖幾經修葺，仍然塵封而斑駁，而學校，早已修建成了鋼筋水泥的標準化小學，音體美各科教師配備齊全，孩子們每天還能吃到營養餐，離家遠的學生，還可以采取自愿在學校住宿，瑯瑯書聲從亮堂堂的窗戶里飄出來，掠過閃著翠光的楊樹葉子，合著水聲，蕩漾起幸福的韻律。 我是在改革開放之后的第三年出生的，六年之后，我跟著村里高年級的學生，跑了八里多路去這所學校報名，那時候小學還是五年制，等我上了三年后，才又增設了六年級。報了名的第二天，當我從學校對面的南山坡上跑下來時，老遠就聽到了學校“鐺……鐺……鐺……”的上課鈴聲，后來我才知道，那鈴聲是從半截掛在老松樹上的鐵軌上發出來的，也就是那次，我第一次知道了什么是遲到，我的啟蒙老師告訴我，上學是不能遲到的。 那時候，總感覺學校離家很遠很遠，中午時間太短，時常不回家吃午飯。為了保證我在校學習一天的營養，早晨天還沒亮，母親就從炕上爬起來，去廚房里給我做早飯。早飯是一個荷包蛋，用胡麻油熗了蔥花，我總是在迷迷糊糊中被那撲鼻而來的香味叫醒，那早飯我一共吃了六年，每一頓都是荷包蛋，只是后來，我年齡大了點，家里條件也好了點，一個蛋變成了兩個而已。 上午最后一節課，是在老松樹下那條破鐵軌發出的鈴聲中結束的，班里中午不回家吃飯的同學，早早便把課桌倉里裝干糧的塑料袋和玻璃水瓶攥在了手里，只等老師剛說完“下課”二字，便洪水一樣涌出門去，大家都向著校門外不遠的一眼小石泉奔去，每個人心里都知道，要是去得晚了，石泉里的水準被前面的同學攪渾，午餐也就只能干啃干糧了，要是實在覺得口渴，就喝兩條河里的水，但河水總比不了泉水干凈，喝多了就鬧肚子。有一次中午下課，我們三五人同時擠在門里，后面一大堆同學一推，壞了，門框連著門被我們活生生擠翻了。那天中午，我們被班主任罰在花園旁邊，爬在土地上面用電池的碳心抄寫了三遍課文。我是班里年齡最小的，身體又瘦又弱，總是跑不過大點兒的同學，大多時候就喝小河里的水，河水里長著綠綠的藻草，時而有泥鰍和蝌蚪游出來，水便帶著一股腥味，要是遇到雨天，那情況就更糟了，河水里泥沙俱下，自然是不能喝的。所幸母親手巧，做的干糧特別好吃，我便拿了自家的干糧，和跑得快的同學換水喝，當然，同時能夠換到的還有他們帶了霉味的干糧。細心的母親慢慢發現了我鬧肚子的原因，便每天給我的玻璃水瓶中裝了白糖水，又放點茶葉，現在想起來，那味道近似于康師傅茉莉蜜茶。我的糖茶水在學校獨樹一幟，也因此，我一度成為同學們追捧的對象，能夠討一口我的糖茶水喝，是相當不容易的事情，有時候連高年級的同學也會聞訊趕來。后來，班里出現了第二瓶糖茶水，再后來，又是第三瓶，第四瓶……等我上到高年級的時候，甚至有人泡了一種叫酸梅粉的飲料來，一時間在全校引起了轟動，我突然之間黯然神傷，心里暗恨：我的時代已經結束了。 大雪窸窸窣窣下了半夜，清晨出門，卻仍星月滿天，路上是盈尺的雪，同學們穿了厚厚的棉襖，借著星光自愿排著隊企鵝一樣往前走，大個子走在最前面，每一腳都是一個深深的雪窟窿，后面的同學準確地踩進去，而褲角里依然無可避免地灌滿了雪，上陡坡時，隊伍中有人滑倒了，緊接著就是“滑到”的分解動作，嘩啦啦一條線，多米諾骨牌一樣全爬在地上，那時候我們不知道什么是多米諾骨牌，我們抱怨著、喊著，或許也有人哭了，但大多數都順勢攥起一把雪，互相扔著。隊伍被徹底打亂了，我們都像勇敢的戰士，在雪中奔跑，用無比的快樂和刺骨的寒風對抗，等到達學校時，我們的頭發上都冒著熱氣，手腳和褲子幾乎全都濕了。教室里的火爐是用一種叫“胡脊”的土塊碼成的，表面用“長草泥”抹光，像山梁上聳立的烽火臺，早到的同學已經生起了火，土爐子里冒著蛇一樣的火焰，也冒著濃煙，“大個子”脫下自己的棉帽，在土爐下的灰倉里一陣猛扇，濃煙就全變成了紅艷艷的火。用煤渣和成的煤塊是極其有限的，每兩個周，校長才會打開倉庫給各班分煤，不多不少，每班只能領到十塊，折算下來一天平均一塊，因此，煤是一定要省著用的。所幸，學校里不缺柴，每到夏季，校長都會組織一次全校規模的剪樹活動，那一天，高年級的同學帶了斧頭和砍柴刀，專門負責將大樹的旁枝砍下來，低年級的則主要負責將砍下來的旁枝拖到學校堆柴的地方，整整一天時間，全校師生共同行動，統一接受校長指揮，每一年總能堆一座大大的柴山。一個秋天過去后，柴山干成了真正的柴，就成了全校師生冬季取暖的主要材料。然而，柴雖然多，但也是每兩周領取一次，也時常存在不夠用的情況，但同學們都似乎非常喜歡生火，冬天大都到校很早，那個時間老師大多還沒起床，我們就翻過學校土墻，先去柴山上偷柴，每個班幾乎都干過偷柴的事兒，我想，校長也一定知道這件事，可一向嚴厲的他卻從來都沒有因為這件事批評過任何人。我五年級的數學老師很年輕，他同時也是一年級的班主任，有一次數學課后，他悄悄對我們說：“明天偷柴的時候，記得給一年級的小朋友也弄點兒……” 光陰一晃而過，正好是改革開放三十周年的秋天，我被調到八門寺小學任教，自從小學畢業以后，我就再也沒有到過那所學校，當調令拿到我手里時，童年的記憶就像那時候大雨天漫上學校圍墻的洪水，流遍了我全身的每個血管，破舊的古廟，滄桑的老松，簡陋而狹小的教室，一年四季都穿著同一雙黃球鞋的老校長，還有那兩條小河里的魚蝦……萬分熟悉而又陌生的畫面似乎就發生在昨天，一種莫名的興奮和無名的膽戰撲面而來。 我小心地夢幻般跨進了仿古建筑的校門，而更為夢幻的是，眼前一支整齊的鼓樂隊，奏響了我曾經作為小學生代表在縣城參加六一兒童節時聽過的鼓點，全校學生穿著天藍的校服分列兩旁，我一時之間不知所措，淚如泉涌。我是在為自己的童年而流淚嗎？我是為了童年的苦難和不幸而流淚嗎？還是為了童年無比的歡樂而流淚呢？答案就像開滿校園的大片菊花一樣，我無法挑選出其中最美的一朵。迎接我的是年輕而精干的校長，他說，從他當上校長以后，每一位來這所學校教書的老師，都會接受到跟我一樣的歡迎儀式。 和童年時期一樣，我很快就喜歡上了那里，青山綠水依舊，陽光雨露依舊，只是那學校的大門變了，圍墻變了，教室變了，人也變了。曾經被我們擠破門的那棟教室，被改造成花園，春天里開迎春花，夏天開薔薇和牡丹，秋天里滿是金黃的菊花，一到冬日，就覆上厚厚的雪，園里的枝枝葉葉，都結滿了閃爍的陽光…… 一股清風又將我拉回到現實，此刻的這個夏天，正好處于改革開放四十周年的節點，距我再次離開八門寺小學又是八個年頭，這一次，我沒有進到學校里去，我只是靜靜地站在圍墻之外，良久，良久。 這樣算來，迄今為止，我似乎只去過八門寺小學三次，第一次是一名小學生，第二次是一名老師，而第三次，我只是佇立在學校高墻之外的一縷清風。 >>>更多美文：心情故事

舊時的女子，出遠門、走親戚、趕集進城，總少不了隨身挎一只包袱，里面是換洗的家常衣裳，是自備的干糧或果品，是一兩件送人的禮物。有時攙了蹦蹦跳跳的孩子，那是串親戚，有時騎在毛驢上，前面是英武的后生牽了繩，邊走邊聊，準是新媳婦回娘家。也有的可能就獨自彷徨，彷徨在寂寥又悠長的雨巷，卻不知去向何方——譬如王祖賢片中的女子，也有個小巧的青布包袱，但一臉的孤凄與無助，我見猶憐，那是一代人心中最美的銀幕形象。更經典的，如白楊飾演的祥林嫂、秦怡演過的方林嫂，王曉棠塑造的金環、銀環，那些賢惠、勤勞，或善良隱忍或機智勇敢的農村婦女，當她們挎了一只或大或小的包袱作道具，其性格氣質馬上就能呈現出來。 那時沒有什么包包或方便袋，書生出門也常用包袱的，幾本線裝古籍，包在舊衣衫里，這才工工整整地打進包袱，客棧里，燈影下，長亭外，古道邊，隨時皆可捧來閑讀。那幾本書雖不值錢，卻是讀書人離不得的精神食糧。遇上仗義多情的丫鬟、小姐，興許就會在包袱里打進了散碎銀兩甚至珍珠塔、繡花鞋、一封書信，助他一臂之力，或者就交出了愛情，托付了終生。 便是赤貧如董永，都賣身葬父了，也有個包袱的，還有雨傘，那幾乎就是出門人的標配。含悲忍淚的上工路上，卻遇到了仙女，撞上了好姻緣——當然是窮苦人的美好憧憬罷了，卻也符合國人的浪漫與善良心理。 前幾日，讀到作家孫犁的一篇回憶性散文，說他珍藏著一個白底紫花的“人造絲”包袱皮兒，那是跟隨他風雨同舟的夫人一直使用的，經過抗日戰爭、解放戰爭，又帶到天津，經過“文革”多次翻箱倒柜地抄家，直到夫人去世。因為那是他買給她、她喜歡并一直用過的。就連床上鋪的褥子，也是夫人親自織成的。她走了，走了十年，那上面依然有她的手澤與體溫，有他們美好的情感與深切的回憶……不思量，自難忘。一個經歷了整整五十年的舊包袱皮兒，分明就是他們情感的見證。文雖不長，一個包袱皮兒已叫人凄然欲淚。 富貴人家有時也用包袱，大觀園里的襲人不過是丫頭，母親病了回家探望，本帶了一個彈墨花綾水紅綢里的夾包袱，里面只包著兩件半舊棉襖與皮褂。鳳姐卻命人把一個玉色綢里哆羅呢的包袱拿出來，又命包上一件雪褂子——全為了賈府的氣派與臉面。想必那包袱打得應是相當的漂亮，據說一個包袱，在心思縝密的古人手里，竟有十六種打法。 如今沒人用包袱了，一律是各種質地、品質多樣的包包，無論男女，常用常換。不過，面對影視片或文藝作品中的一件青皮包袱挎在男女主角的臂彎里，還感覺到幽幽古意。 甚是難忘，電影《城南舊事》最后一場，伴了《送別》的惆悵旋律，保姆宋媽跨上毛驢，一步步退去，退進霜林深處，卻又頻頻回頭，留戀地張望，這一頭，是沒了父親的小英子一家。忘不了，宋媽的臂彎里，是一個包袱，藍印花布的包袱。 >>>更多美文：情感日志

那是一個多年未遇的寒冬，也是我人生中最難忘的一個冬天。那一年，從農歷十一月下旬至整個臘月，一直刮著刺骨的北風，雨夾著雪花斷斷續續地下個不停。 皖北阜陽以西9公里處的袁莊，一處不足十五平方米的茅草屋里，住著我們一家六口。當時，父親42歲，母親36歲，我大姐14歲，二姐11歲，我7歲，弟弟不滿4歲。父母帶著四個未成年的孩子，掙扎在生死線上。記得那時，家中無錢、無糧、無冬衣，唯一的財產是與鄰居家合養的一頭毛驢。白天一家人依偎在驢后邊用麥稈墊起的地鋪上，晚上我跟父親睡地鋪，母親帶姐姐和弟弟睡在靠墻的土坯床上。 此前，全家人靠父親在牛行里當中介，掙些錢維持生計，這一年父親氣管炎病特別重，晝夜咳嗽，為給父親看病，母親把祖傳下來的一個銅茶壺賣了，去藥店買了點藥。仍不見好轉，病情一天天惡化。終于在一個風雪交加的夜里，父親在痛苦中去世了。我們一家五口抱著父親哭得死去活來，真是叫天天不應，哭地地不靈。 為給父親辦喪事，母親帶著大姐，跑遍了幾個村莊，到處叩頭求助，在眾鄉親的幫助下，才算湊合著為父親買了一口棺材，將他安葬。 父親安葬后的第二天，堅強的母親為養活四個孩子，不得不放下自尊，開始靠乞討維系五口人的生計。由于怕被熟人認出來，母親每天天不亮出門，走到沒有人認識的地方去討，直到晚上天黑以后才回來，但我們仍然是半饑半飽。 母親出去乞討，我們四個孩子，晴天由姐姐帶著到生產隊麥秸堆里，尋找未打凈的麥穗吃，直到天黑回家。雨天就在家等母親回來，饑餓中的四個孩子沒有笑臉，沒有語言，更沒有一丁點快樂，只是相互對視著，睜著四雙大眼睛默默地等待著母親、等待著乞討的食物。 有一年的大年初五，母親在南袁莊乞討時，一條大黃狗突然從巷子里竄出來，狠狠地咬掉了母親右大腿上的一塊肉，鮮血直流。母親哭叫著喊救命，狗主人出來后，把母親扶進屋里，立即把兩雙筷子燒成灰，然后將燒的灰涂在傷口上，用破布條草草包扎了傷口，并送了兩雙筷子和6個白面饅頭，就讓母親離開了。母親拖著咬傷的腿，忍著痛苦，拄著乞討棍，一瘸一拐地往家走，直到深夜才到家。 母親的乞討是很難養活我們四個孩子的。一天夜間，母親與大姐商量要把弟弟送給人家撫養。離我家蠻遠的一戶人家，答應給兩斗高粱來換弟弟，姐姐堅決不愿意，哭著跟媽媽說：“我要弟弟，不要兩斗高粱。”在姐姐的哭求下，媽媽留下了弟弟。就這樣媽媽靠乞討，帶著四個孩子熬過了最寒冷的冬天。 母親是十幾歲跟父母由皖南金寨縣，逃難到皖北阜陽的。那個寒冬之后，母親繼續靠乞討和挖野菜，艱難地把我們四個孩子養大成人。直到1975年春節，我與弟弟結婚成家后，因幾十年的勞累和疾病，母親走完了她苦難的一生。母親沒有文化，但常跟我們說:“孩子們不要怕，要堅強，餓不死就有希望。” 如今，我們四個孩子都過上了幸福的晚年生活。四個家庭的下一代也都個個學業有成，事業有為，家家戶戶住樓房，家中地暖、空調四季如春，外出都有小汽車。這幾日天降大雪，窗外寒風呼嘯，但我們都早已穿暖吃飽，徹底告別了舊時那些徹骨寒冷的記憶。母親伴隨著苦難度過了一生，我們這代人先受苦后享福，而下一代則是出生于改革開放之時，創業于強國之機，是甜蜜幸福的人生。對比我們家三代人的命運，我更加由衷地感謝這個時代。 >>>更多美文：現代散文

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